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Via dell'Angiolo, 65 Livorno
Tel & fax: 0586 839538
Email:
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Caffè miscela classica - macinato per moka - 250 g  €3.30
Caffè miscela classica - macinato per moka - 250 g Aggiunto al catalogo in data: sabato 19 febbraio, 2005.
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Arabica e robusta da America Centrale, Africa ed Asia sono correttamente dosati per ottenere un gusto stimolante e giustamente persistente. Di tazza piena ed equilibrata, ricca nel corpo e nel carattere, mantiene buona aromaticità e dolcezza, risultando ideale per la prima colazione.
  • Arabica 60% - Robusta 40%
  • Tostatura: media
  • Macinatura: per moka
  • Caffeina: media
  • Origine: America Centrale, Africa ed Asia
% di ingredienti del commercio equo: 100%

Prezzo Trasparente (33.65 KB)Prezzo Trasparente (33.65 KB)

Ingredienti e produttori equosolidali

Filiera

l sacchi di caffè verde arrivano da ciascuno dei Paesi di provenienza tramite container via nave fino al porto di Trieste. Il nostro partner Pacorini Silocaf riceve le singole origini di caffè, le analizza, le assaggia e le seleziona per garantire gli standard qualitativi Altromercato. Successivamente i chicchi ancora crudi sono sapientemente miscelati secondo la ricetta studiata ad hoc per Miscela Classica da esperti assaggiatori. Torrefazione, macinatura e confezionamento avvengono presso lo stabilimento di Co.ind s.c. di Castel Maggiore (BO).

Come preparare un buon caffè con la moka

  • Versare acqua fredda nella caldaietta della moka fino alla valvola, non oltre
  • Riempire completamente il filtro con il caffè, assestandolo senza pressare
  • Posizionare la moka sul fuoco a fiamma bassa
  • Rimuovere dal fuoco non appena il caffè è salito
  • Mescolare il caffè nella moka prima di servire
  • Per conservare meglio il tuo caffè, dopo l'apertura è consigliabile trasferirlo in un contenitore ermetico e mantenerlo in frigorifero

Approfondimenti


Il pacchetto solidale con l'ambiente
Arabica e robusta: qualità e diversità
Dal chicco alla tazzina: tutte le fasi della lavorazione

Fonte: www.altromercato.it

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