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Lune di Miele - biscotti di pasticceria - 200 g  €1.95
Lune di Miele - biscotti di pasticceria - 200 g Aggiunto al catalogo in data: sabato 19 febbraio, 2005.
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Come nascono questi biscotti

Il filo conduttore che accomuna i biscotti di Libero Mondo è la sapiente e meticolosa miscelazione, all'interno del laboratorio di pasticceria, di ingredienti del Sud del Mondo con materie prime nostrane di alta qualità, a partire dalle farine di frumento e mais provenienti da coltivazioni locali e macinate da piccoli mulini artigianali. Lo zucchero di canna, proveniente dal circuito equo e solidale, arricchisce i biscotti di tutte le sostanze di cui è ricco (vitamine, sali minerali, aminoacidi). Gli aromi, quando utilizzati, sono di derivazione naturale: si tratta, infatti, di oli essenziali di limone e di arancio.

Mangiare informati

Ottimi per una colazione energetica o una pausa ristoratrice pomeridiana, i biscotti della linea “Mondo Dolce” apportano soprattutto carboidrati (dal 53% al 64%, a seconda dei tipi), un buon tenore in grassi (24%-35%) e una discreta percentuale di proteine (dal 6 al 7,5). L’apporto calorico varia dalle 480 alle 550 Kcal per 100g di prodotto. I biscotti senza zucchero apportano 56g di carboidrati e 24,2 g di grassi, per ogni 100g di prodotto. L'apporto calorico è di circa 431 Kcal.

La marcia in più

La selezione rigorosa della materia prima è il requisito fondamentale per produrre degli ottimi biscotti da pasticceria. Il controllo manuale di ogni operazione garantisce in ogni momento lo svolgimento corretto di tutte le fasi di lavorazione. Particolare attenzione viene dedicata alla preparazione dell’impasto: da essa dipendono la giusta consistenza e la friabilità dei biscotti. Un ultimo esame di qualità si effettua sulle teglie pronte per la cottura, così da ottenere solo forme regolari.

Prezzo Trasparente e produttori

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Fonte: www.liberomondo.org

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